Banankaka

Igår bakade jag ett par banankakor, eftersom jag hade ett gäng bananer som blivit bruna, så då tyckte jag det var bättre att baka med dom istället för att dom bara slängdes...

BANANKAKA

4,5 dl vetemjöl
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
50 g smält smör/margarin
2,5 dl mjölk
1-2 mosade bananer

Blanda alla torra ingredienser.
Blanda sen i först mjölken och sedan smöret och bananerna.
Häll i en smord och bröad form.
Grädda långt ner i ugnen i 175 grader i ca 45 minuter.

Litet tips: till banankaka så använder jag oftast kokos
istället för ströbröd när jag ska bröa formen. Det passar
jättebra med kokos just till banankaka!!!