Vårtecken!

Nu igår och idag har vi haft ett underbart väder här på Öland, det är + grader och solen strålar från en nästan klarblå himmel. Svårt att tänka sig att det snöade här för bara nån vecka sen...

Här kommer lite foton jag tog ute i vår trädgård igår....

Usch, jag har spindelfobi, och kan själv knappt inte titta direkt på spindeln, men jag tänkte att jag får väl offra mig, för att visa även det här vårtecknet...

Paxa !

Som jag lovade igår så tänkte jag visa er lite bilder nu. Först några av Paxa!


här en bild av Paxa och "gamla" Ludde eller Svenne som han egentligen heter. Han har varit rasmästare i Schillerkampen (rävjakt) 2 år i rad. Får se hur det går för honom i år, nästa helg är det dags...Men han börjar bli gammal, fyller 10 i sommar...





Och en söt bild av Paxa, för ett tag sen hittade jag den här gamla åkpåsen som jag hade till barnen när dom var små. Hundarna bara älskar den, den är varm och go, och så fort Ludde är hemma så har han den som sin givna plats, men ibland lyckas Paxa komma före dit, här kunde vi inte låta bli att bädda ner henne i den när vi skulle ta fotot...

Ute på upptäcktsfärd i vårsolen,det är inte lätt att fånga henne på bild, för hon har svårt att vara still...

Dålig bloggare!

Länge sen något nytt inlägg nu, men jag har varit sjuk, först feber med hosta mm (hostar fortfarande) och sen fick jag problem med magen...Jag har verkligen känt mig hängig, och inte orkat varken blogga eller pyssla något. Jobbat har jag ju gjort en del, men sen har jag inte orkat mycket mer...Hmmm, i tisdags så jobbade jag från kl 04 -20. Killen som jobbar hos oss var sjuk, så vi fick ta båda mjölkningspassen själva, plus att vi däremellan vaccinerade alla idisslare på gården ( ca 500 st) mot blåtunga...givetvis hade just den dagen bokats in för det...Så snacka om att jag var trött när jag äntligen kunde avsluta jobbet för dagen...

Hinner inte skriva så mycket mer just nu, men jag återkommer i helgen med bl a lite nya bilder av Paxa och lite vårtecken, för idag har det varit riktigt vårväder här på Öland!

Paxa!

Nu så kommer äntligen några bilder av Paxa, det är Tessan som har tagit bilderna nu dom här dagarna medan jag varit sjuk! Först en bild på Paxa och Fina tillsammans.

Jag har vunnit igen!

Sitter här och slösurfar lite, eftersom jag fortfarande inte är pigg...Tänkte jag skulle kika in på de utlottningar som avslutats...Och vad får jag se...Jo, jag har vunnit ett smycke hos Evapinglan

Snacka om att jag blev glad! Tack snälla du, det var precis vad jag behövde nu när jag är sjuk!!!

Så Malin, vännen min...se till att skaffa en blogg nu, för jag vet att du ju också är sugen på att delta i alla roliga utlottningar, och ibland kan man ju faktiskt också ha tur!!!

Paxa har kommit hem!

Igår så var vi och hämtade hem Paxa, så nu är hon äntligen hemma. Hon är så söt, och lugn och fin...Jag återkommer om någon dag med bilder av henne, för just nu är jag sjuk och orkar inte sitta här länge till...

Mitt vinterhus!

Jag testade nyss att fota vårt hus utifrån nu när det är mörkt och snöigt ute, här är resultaten från min gamla kamera en Minolta Dimage Z2, som tyvärr är ganska skakkänslig...Hmmm...på bilderna syns det ganska tydligt att ingen har haft lust att skotta än efter all snön som kom igår ...

Utan blixt

och med blixt blev det så här

Det blev bättre resultat med min nya kamera, men tyvärr har datorsladden till den försvunnit, så dom bilderna kan jag inte visa än...Blir nog till att skaffa en ny sladd, för den har redan varit försvunnen några veckor, och jag har fortfarande inte hittat den...

Filmjölkskaka!

Igår så passade jag på att baka filmjölkskaka, eftersom jag hade en oöppnad filpaket med kort datum kvar...Filmjölkskakan är lättlagad och jättegod, smaken påminner lite om mjuk pepparkaka.

Filmjölkskaka

Du behöver:

3 kkp filmjölk
4 kkp vetemjöl
3 kkp socker
2 tsk bikarbonat
3 tsk kanel
100 smält margarin

Rör ihop de torra ingredienserna, tillsätt filmjölken och sist det smälta
margarinet. Häll i smord/bröad långpanna och grädda mitt i ugnen på 175 grader.
Gräddas 45-60 minuter. Prova med sticka för att se om den är klar.
Skär i rutor när den svalnat lite.

Potatissoppa med köttfärs

Igår blev det potatissoppa med köttfärs till middag! Jag är egentligen inte alls förtjust i soppor men den här tycker jag om, så därför tänkte jag att jag ska dela med mig av receptet.

Potatissoppa med köttfärs

Det här behövs för 4 portioner:
2 gula lökar

2 msk smör eller margarin

8-10 medelstora potatisar

1½ tsk salt

1-2 krm svartpeppar

1 tsk paprikapulver

1 liter buljong

200-250 g köttfärs

3 msk chilisås eller tomatpuré

1 knippa persilja

Skala lökarna och hacka dem grovt.

Fräs dem i hälften av matfettet i en gryta.

Skala och skiva potatisen. Tillsätt dem samt

salt, peppar, paprikapulver och buljong.

Låt soppan sakta koka under lock ca 10 minuter

tills potatisen börjat mjukna.

Fräs under tiden köttfärsen i resten av matfettet

i en stekpanna.

Blanda ner köttfärsen och chilisåsen/tomatpurén

i soppan och låt den sedan småkoka i ytterligare

5-10 min, tills potatisen mosat sig något.

Späd ev soppan med lite vatten om den är för tjock

och smaksätt med mera salt och peppar om så behövs.

Klipp över persiljan före serveringen.

Gott att äta till: Hembakat bröd

Bakar!

Idag är jag igång och bakar igen!!! Ni som följt mig på min andra blogg vet att de senaste helgerna har ägnats åt just brödbak, och idag var det dags igen, mitt lager i frysen var slut, och det är ju så gott med hembakat bröd. Det blev mina favoriter: bröd i långpanna och brötchen!Jag gjorde dubbelt av båda sorterna, så nu ska det väl räcka till nästa helg åtminstone!!!

Bröd i långpanna:

15 bitar

Ingredienser:

3 dl havregryn (gärna fiber)

3 dl rågflingor

1 dl vetekli eller kruskakli

50g smör eller margarin

6 dl kokande vatten

50 g jäst

2 dl vatten

1 msk salt

½ dl sirap

1,2 l vetemjöl, rågsikt eller lantbrödsmjöl

Gör så här:

Mät upp grynen, kli och smör i en degbunke. Koka upp vattnet och häll det över blandningen. Rör om och låt svalna tills det är fingervarmt, ca 3o minuter.

Smula ner jästen i en annan bunke. Värm vattnet (2 dl) och häll det över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Häll i salt och sirap. Tillsätt den avsvalnade grynblandningen och sedan mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 1 timme.

Ta upp degen och arbeta den smidig.

Smörj en långpanna. Kavla ut degen lika stor som pannan och lägg i den.

Skär rutor med en vass kniv.

Låt degen jäsa övertäckt ca 30 minuter.

Grädda brödet i 225 grader i ca 15-20 minuter. Lägg över på galler och låt svalna under duk.

Brötchen

ca 16 st

Ingredienser:

25 g jäst

5 dl vatten, fingervarmt

1 tsk salt

3 dl grahamsmjöl

9-10 dl vetemjöl

Smula ner jästen i en bunke. Häll i vattnet och rör tills jästen löser sig.

Tillsätt salt, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet, spara lite till utbakning.

Arbeta degen kraftigt. Låt jäsa övertäckt i 40 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela den i 16 delar och rulla varje del till en oval bulle. Skär en skåra i varje.

Lägg bullarna på en bakpappersklädd plåt. Låt jäsa i 30 minuter.

Pensla med ljummet vatten. Grädda mitt i ugnen i 250 grader ca 8-10 minuter.
Låt bullarna kallna utan bakduk.

(De bullarna jag gjorde idag, glömde jag skära en skåra i mitten på, det är därför

den inte syns på bilden...)

Lite om mig!

Tänkte berätta lite om mig själv!
Jag kallar mig alltid Millan på nätet, men heter ju egentligen Camilla. Jag bor på Öland tillsammans med min man och våra 3 barn. I somras så gifte vi oss äntligen efter att varit tillsammans i 22 år, det var en helt underbar som blivit ett minne för livet!
Sedan Januari förra året så arbetar jag hemma på gården där vi har mjölkkor och även en del får. Tidigare så jobbade jag som undersköterska inom äldrevården.
Mitt stora intresse är scrapbooking, det har jag hållit på med sedan våren 2003, de senaste åren har jag även hållit på lite med kortmakeri.
På sistone har jag även blivit intresserad av inredning, och har lite planer på sånt jag ska göra...Mest små projekt, eftersom jag inte har råd med några stora utsvävningar. Men det jag gör planerar jag att visa här...
Tja...nu vet ni lite mer om mig!
Nu måste jag ut och jobba lite!!!

Snart dags!

Jag läste på Guldgruvans blogg, att valparna nu är leveransklara...Så som vi har längtat, så i slutet av nästa vecka räknar vi med att äntligen få hämta hem lilla Paxa! Kolla bara så söt hon är!!!

Jag vann hos Hallon och Blåbär!!!

Jag vann! Jag är så jätteglad, och ett sånt härligt pris också...Det var Hallon och Blåbär som hade en tävling med hemliga vinster, och jag vann en fräck skyddsängel!!! Tack snälla för det!

Min favvohund

Här kommer en bild från i somras, på min favorit, Fina. Hon är en sån underbar hund

Lite nostalgi

Första inlägget!

Så har jag då startat en ny blogg! Jag har ju haft min scrapblogg sen tre år, som från början var tänkt att bara ha till scrap, men på sistone så har det mest blivit en massa annat där istället...Så då tyckte jag att det kunde vara på sin plats med en blog till...Den här bloggen har jag tänkt ska vara för allt annat än scrap...så här kommer det bli foton, inredning, mm...Ja, allt som gör mig glad...